KOUIGN AMANN 4/6 parts

PKA6p

Nouveau produit

Le kouign-amann est le gâteau Régional de  Bretagne apprécié pour sa pâte à pain feuilletée à base de beurre et de sucre. Fabriqué 100% artisanalement à PORNIC, ce kouign-amann 4/6 parts ce réchauffe directement au four et peut ainsi se conserver plus longtemps. Il ne contient ni colorants ni conservateurs.

0.6 kg
Livraison : 3 à 6 semaines

Le kouign-amann ( « gâteau au beurre ») est une pâtisserie incontournable en Bretagne, spécialité par excellence de Douarnenez dans le Finistère : très technique à réaliser, il est composé d’une pâte à pain recouverte de beurre et de sucre pliée à la façon d’une pâte feuilletée. Durant la cuisson, le sucre et le beurre caramélisent la pâte qui devient croustillante à l’extérieur et fondante à cœur.

> Conseils de dégustation

Le kouign-amann est encore meilleur lorsqu’il est dégusté tiède : faites-le chauffer quelques instants au four à 120°C (thermostat 4). Attention, le Kouign Amann n’est pas compatible avec le micro-ondes, et se conserve au sec.  Vous apprécierez ce kouign-amann avec une bolée de cidre bien frais.

Ingrédients

Farine de froment (gluten), beurre de baratte frais (30%), eau, sucre, levure de boulanger, sel de Guérande.

Poids du coffret400 grammes

Haut